[DOWNLOAD] "Théorie du stock froid" by François Ducrocq " Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Théorie du stock froid
Author : François Ducrocq
Release Date : January 15, 2015
Genre: Science & Nature,Books,Nonfiction,Social Science,Business & Personal Finance,Finance,
Pages : * pages
Size : 2662 KB

Description

Les pertes colossales en récoltes, parfois jusqu'à la moitié de ce qu'un paysan peut retirer de la terre, constituent le frein économique majeur pour les pays en développement. Cet ouvrage propose une approche nouvelle du stockage de produits alimentaires frais dans la théorie microéconomique, laquelle perçoit traditionnellement le stock comme un résidu. Tout au contraire, le stock a un impact déterminant dans l'accumulation primitive du capital des pays les plus pauvres.